BISI DE COLOGNOLA
Диалектное слово «бисо» происходит от латинского существительного среднего рода единственного числа «pisum». Древние римляне называли горох «писи», и именно из-за этого древнего лингвистического влияния мы, жители Вероне, до сих пор называем его «биси».
Основной продукт местной кухни, уникальный вкус и текстура Bisi di Colognola сделали его фаворитом любителей кухни во всем мире.
Что отличает биси, производимое фермой Постуман, от других местных сортов, так это использование методов органического земледелия.
Есть много легенд и древних историй об этих чудесных зеленых жемчужинах…. BISI DI COLOGNOLA высевают в открытом грунте или между рядами виноградников и оливковых деревьев.
Обычно сев проводят осенью, а урожай собирают весной. Это сезонный и натуральный продукт, потому что он не подвергается никакой химической обработке.
Он орошается дождем, ласкается мотыгой и СБИРАЕТСЯ ВРУЧНУЮ.
«Бизи де Колоньола» идеально подходят для добавления в супы, тушеные блюда, салаты и другие блюда или просто как вкусная закуска. Независимо от того, являетесь ли вы гурманом, ищущим новые кулинарные изыски, или просто человеком, который ценит преимущества экологически чистых продуктов, «Bisi de Colognola ai Colli» определенно заслуживает того, чтобы его попробовали.
Они демонстрируют, как устойчивые методы ведения сельского хозяйства могут производить высококачественную, здоровую и вкусную пищу.
